まだまだ寒い日が続く今日この頃。女性の敵はなんといっても「冷え」です。体の芯から温めるには、やはり食事療法は欠かせません。その中でも、殺菌作用があり、体を温める効果のある「しょうが」は毎日取り入れたいものです。
毎日飽きずに簡単に取り入れられる『しょうがレシピ』を3品ご紹介したいと思います。
◆簡単に自家製豆腐「しょうが豆腐」!
（約220ml耐熱容器3個分）
＊材料
無調整豆乳・にがり・しょうが汁・しょうゆ・みりん
①ボウルに無調整豆乳2.5カップ、にがり小さじ5を入れ混ぜる。しょうが汁大さじ1、醤油、みりん、各小さじ1を加え更に混ぜる。
耐熱容器に等分に流しいれる。
②フライパンに耐熱容器の半分の量の水を入れ火にかける。沸騰してきたら①を並べ、蓋をして10～15分蒸す。
◆毎日飲むと効果大「しょうが紅茶」
（カップ1杯分）
＊材料
紅茶(ティーバッグ/茶葉)・おろししょうが（又は、しょうが汁）・黒砂糖
①カップに紅茶を作る。（ティーバックでも茶葉でもOK）
②おろししょうが、又はしょうが汁を1かけ分①の紅茶に加える。黒砂糖適量を加える。
◆香りが良く、体がぽかぽか「しょうがのお味噌汁」
（2人分）
＊材料
かぼちゃ・だし汁・みそ・万能ねぎ・おろししょうが
①かぼちゃ1/10個を食べやすい大きさに切る。
②鍋にだし汁2.5カップとかぼちゃを入れ火にかける。約5分煮て、みそ大さじ1を溶きいれる。
③沸々としてきたら火を止め、器によそう。万能ねぎを小口切りにしたものを適量散らし、その上に、おろししょうが1かけ分を半量ずつのせる。
しょうがを毎日摂ることが「冷え解消」への大きな効果に繋がります。このレシピのように、すぐに実行できて、毎日の食生活に必ずしょうがを簡単に取り入れられるメニューがあると便利ですね。参考にしてみてください。
しょうがには「むくみ解消」の効果も期待できます。
