アボカドには「美」を作る栄養素がたくさん含まれています。美肌だけではなく体内環境も良くし、健康な体も作ってくれます。
■美肌を作る栄養素が豊富
ビタミンEは細胞を老化させる活性酸素取り除く働きがあります。アボカドにはこのビタミンEが多く含まれているので、肌にツヤをあたえ、抗老化にも役立ちます。
食物繊維も豊富で牛蒡１本分の食物繊維がアボカド１個分にも含まれています。腸の働きを促し、余分な糖や脂質を体外に排出してくれます。便通が良いということは肌健康には欠かせないことです。
■コレステロールも減らしてくれる
「森のバター」と呼ばれるアボカド。これを聞くとカロリーが気になりますよね。確かにカロリー自体は低くはありませんが、アボカドに含まれる油は「不飽和脂肪酸」というコレステロールが少なく、体をキレイにする油が多く含まれ、悪玉コレステロールを低下させる働きがあります。バターとは真逆の性質なのです。
アメリカの研究データによると、アボカド入りのハンバーガーは、アボカド抜きのハンバーガーに比べてコレステロールや中性脂肪の吸収量が少ないという結果が出ています。肉食の方には朗報です。
■アンチエイジングとダイエット対策に!
一度にアンチエイジングとダイエットを一緒に考えるなら、アボカドを食生活に取り入れてみてください。
ご飯１杯は約140ｇ、これを半分にして、アボカド1/2個をスライスしてごはん代わりにします。カロリーはかなり低く抑えられるうえ、美肌効果があります。
アボカドは、納豆やマグロとも相性が良いので、「アボカド納豆」や「アボカドマグロ丼」もオススメです。一緒に食べると栄養価も高まります。
しかし、1日の摂取量は1/2個程度にしましょう。食べ過ぎには要注意です。
